粽香迎端午 嘉義貴社懷舊古早味肉粽送暖

【新唐人北京時間2026年06月16日訊】每到端午節，處處飄散粽子香，在嘉義布袋，就有社區舉辦端午節包粽活動，全社區總動員一起包粽子，包好的肉粽就發送給居民，讓鄉親一起品嚐，最具家鄉味的，端午傳統美食。

社區媽媽們分工合作，有人洗粽葉、泡香菇、有人切紅蔥頭，拌炒餡料；嘉義布袋貴社社區的廟埕廣場前，洋溢著節日的氣氛，大夥兒圍坐在一起包粽子，有說有笑，格外熱鬧。

社區阿嬤 張淑珍：「傳統的（肉粽）比較好吃，（為什麼比較好吃？）我們自己準備的（食材）比較香。」

社區阿嬤 鄒王冊：「這些（食材）要炒香，這樣才會好吃。」

貴舍社區發展協會理事長 鄒明賞：「這次的活動，由廟裡和我們社區共同來舉辦，讓我們的社區可以更加團結，感情更好啦。」

看著大鍋子熱氣騰騰，陣陣粽香撲鼻而來，一串串的肉粽，讓人垂涎三尺。但粽子體積雖小，熱量卻很驚人且難消化，要怎麼吃最健康？

營養師 邱祥箏：「一顆肉粽差不多就有一碗半到兩碗的熱量，如果你吃到兩顆的話，熱量將近差不多有一千卡。」「會建議在吃肉粽的時候，至少要搭配像這樣的一個蔬菜，像豆腐啦、魚這些，比較低脂，還可以補充一些很好的蛋白質的一個攝取。」

營養師 邱祥箏：「老人家或是腸胃道不好的話，那我們在品嚐肉粽的時候，盡量以小口慢慢吃，先蔬後肉再粽。」

理事長鄒明賞表示，希望透過包粽活動，讓社區長輩們情感更加緊密，也讓傳統節慶文化得以延續。

新唐人亞太電視羅金星、柳燕旬、方雅嫻台灣嘉義採訪報導