品擂茶吟唱话乡情 南加侨胞提前欢度端午

【大纪元2026年05月27日讯】（大纪元记者徐曼沅洛杉矶报导）洛杉矶圣东台湾同乡会于24日（周六）在洛侨中心举办“欢庆端午”活动，携手南加州台湾客家会，结合客家文化与传统节庆元素，安排包粽子体验、乡亲联谊、客家话吟诗及合唱团演唱等精彩内容，让南加州侨胞提前欢度端午佳节。现场乡亲齐聚一堂，吃粽子、话家常，洋溢浓浓台湾人情味。

中华民国总统府国策顾问田诒鸿与多位侨务荣誉职人员一同出席庆祝，他们皆希望透过活动，让海外乡亲在异乡也能感受台湾传统节庆氛围。

洛杉矶圣东台湾同乡会会长曾英铭表示，此次与南加州台湾客家会共同举办“庆端午”活动，主要是响应“大洛杉矶台美人传统周”系列活动，希望藉由节庆活动凝聚海外台湾乡亲情感，并传承台湾文化。今年已是双方第二度合作，现场吸引数百位侨胞热情参与。

曾英铭介绍，“大洛杉矶台美人传统周”每年5月都会举办不同主题活动，各侨团与社团也依自身特色推出节目，包括客家文化相关活动等，希望透过多元文化展现台湾社会丰富面貌。今年虽在经费运用上力求节省，但仍希望将有限资源集中于文化传承与侨界凝聚。

南加州台湾客家会会长胡永全则表示，活动最重要的意义，在于促进海外台湾乡亲彼此连结、互相关怀。他强调：“台湾只有一个，文化若不传承就会慢慢流失。”因此希望从侨界出发，透过音乐、母语与饮食文化，让更多人认识台湾、支持台湾，共同关心台湾未来发展。

活动现场也准备多道具客家特色的传统料理。胡永全夫人与三位千金亲自准备客家咸汤圆、福菜鸡汤及擂茶等美食，让与会者大饱口福。

胡夫人介绍，“福菜”独有的甘甜与酸香，能衬托鸡肉鲜美，而福菜其实是早期客家人为保存盛产芥菜、因应长途迁徙需求，透过曝晒、腌渍与发酵制成的传统食材。

她表示，福菜又称“覆菜”或“仆菜”，与酸菜、梅干菜同样展现客家先民顺应自然环境的生活智慧，也体现“惜食爱物”与“勤俭刻苦”的客家精神。◇